A CCDR NORTE e a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV) desenvolvem, anualmente, o controlo da maturação das uvas na Região Demarcada dos Vinhos Verdes, com o objetivo de apoiar os viticultores no acompanhamento da evolução das uvas e na previsão das datas de vindima.
O plano de 2026 acompanha 13 castas, através da recolha de amostras em 76 pontos de amostragem, distribuídos pelas sub-regiões dos Vinhos Verdes, ao longo de um ciclo de seis semanas.
A análise de diferentes parâmetros físico-químicos permite acompanhar a evolução da maturação e apoiar a definição do momento mais adequado para a vindima, em função das características pretendidas para o produto final.
Os dados e resultados do Plano de Controlo da Maturação 2026, incluindo a evolução dos parâmetros analisados e as previsões de vindima por sub-região, estão disponíveis para consulta.