A Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Norte, IP (CCDR Norte, IP) e a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes ( CVRVV), como aconteceu em anos anteriores, também este ano estão a executar o trabalho de parceria para controlo de maturação em vários locais da região dos Vinhos Verdes. A partir de uma amostragem de bagos recolhidos em vários parcelas de vinha da região, os bagos são pesados, esmagados e analisado o mosto relativamente a vários parâmetros físico-químicos (álcool provável, acidez total, pH, etc.) . Esta iniciativa, com periodicidade semanal, assume uma importância relevante para os produtores da região porque constitui uma ferramenta útil para o acompanhamento da evolução das maturação das uvas, fator importante na determinação da data de vindima.
Consulte os locais de recolha e os resultados obtidos, em:
